Una de cada cinco familias en Colombia se levanta sin saber cuánto tiempo pasará antes de asegurar su próximo plato de comida, mientras las prioridades cambian con prisa en un país con necesidades que se entrecruzan. Aunque la inseguridad alimentaria moderada o grave bajó del 25,5% al 21,1% entre 2024 y 2025, según la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES, por sus siglas en inglés) que utiliza la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la reducción es frágil. “Los índices todavía son muy altos, hay una enorme desigualdad territorial y brechas entre zonas urbanas y rurales. Es necesario convertir la seguridad alimentaria en política de Estado”, advierte el representante de la FAO en el país, Agustín Zimmermann.
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